マンデリン　アチェＧ１

概要：

マンデリンG1のJAS認証コーヒー生豆を入荷致!
高品質なコーヒー生豆を収穫出来ることで有名なアチェで収穫されたマンデリン。
ミネラル豊富な火山土壌、シェイドツリーにより適度な日照量の環境下で栽培されました。
マンデリンでは珍しい、JAS認証取得のアイテムとなっております。

「彩香房」コメント：

マンデリンG1のJAS認証コーヒー生豆の入荷です。
言うまでもなく 、有機生豆を原材料に使っています。　が、当店は有機農産物の有機加工食品認定業者として有機ＪＡＳ認定を取得していります。　したがいまして、念のためですが、当店の袋詰めされた焙煎豆は、個々にＪＡＳマークが表示され、「有機コーヒー」であることを、格付しております。
これが、単に有機とかオーガニックとか言われるあいまいなＰＲ表現とは、異なるゆえんです。（正式な有機珈琲は、焙煎した豆の袋に、ＪＡＳマークの表示があり、「有機珈琲(コーヒー)」と、うたわれています）

格付とは：有機コーヒーの格付は、原材料の有機生豆には、有機農産物の輸入業者の、そしてその生豆を焙煎して（加工）してお客様に袋詰めして「有機製品」として格付するためには、それぞれの有機ＪＡＳ認証の認証取得が必要です。　これは単に届出とか簡単な手続きで取得できるものでなく、生産地の栽培環境から日本国内への輸入、保管、そして「輸送、焙煎、保存、袋詰め、等々すべての工程と設備の審査認証を経て、有機性の保証がさかのぼってトレス出来ることができて、初めて認証の取得が可能となります。

※有機生豆を単に焙煎しても、それは有機珈琲ではありません。

当店の焙煎豆は、生産地での栽培環境から、お客様にお渡しする焙煎豆のすべての道筋について、有機性が保障さされております。　正式な、「有機珈琲、オーガニック・コーヒー」を、ご愛飲ください。

他の有機珈琲商品も、同様に有機性が、保たれております。

ＣＯＦＦＥＥ　ＤＡＴＡ

地域 インドネシア　 スマトラ島　アチェ
認証 JAS認証
規格 マンデリンG-1
業態 農協組織
品種 Tim Tim、ティピカ、カチモール
標高 1,300〜1,400m
栽培面積 --ha
生産量 350MT
収穫期 10月〜4月
スクリーン --
パッキング 60kg麻袋
加工方法 スマトラ式
乾燥方法 --
備考欄 Rahmat Kinara農協
通関日 2014/07/08