彩香房は２００４年７月にNEWオープンしました。
コーヒー豆の自家焙煎専門店です。
八ヶ岳南麓、小淵沢の澄んだ空気と透明な湧水のある街、そんな、やさしいクリーンな環境から生まれた、クリーンなコーヒー豆を全国の皆様にお届けします。
当店は、珈琲豆の販売のほか、カウンター３席と中央に６人がけのワンテーブル、そしてテラスもカフェテーブルとしてご利用いただけます。
また、販売しています焙煎豆は、全種お飲みいただけますのでビーンズショップ・カフェならではのスタイルをお気軽にお楽しみください。
なお、当店の焙煎機は、高速焙煎(※)は採用しておりません。
※５分ほどで焙煎する『オンデマンド焙煎』等
（生豆は適正な焙煎時間のなかで、豆が必要とする自然な焙煎過程を経て渋み・エグミの無い、固有の性格・香味が醸し出されます。
農産物である珈琲生豆と対話をしながらじっくり焙煎豆を仕上げていくことを大切にしています。
高速のショップ・ローストの利点も、決して否定するものではありませんが当店では、高速焙煎豆の良しとする香味に体験上まだ出会っておりませんし、ショップパフォーマンスの観点からは、むしろ手焙煎を有効と考えています）
当店焙煎機についてはこちらをご覧ください⇒
当店スクエアテラスのカフェスペースはペット犬OKです！
介助・盲導登録犬とご一緒のお客様は、店内テーブルもOKです。
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾３２６１－１３４
TEL：０５５１－３６－５５１９
FAX：０５５１－３６－５１３７
E-mail：info@saikaboo.com
